RIQUEZAS DE MÉXICO: TIERRA FERTIL
Por: Pablo Moctezuma Barragán.
Ya tratamos el tema del agua, lo siguiente en importancia es nuestra fértil tierra. Luego hablaremos de nuestros minerales, capacidad energética, biodiversidad, mares, bosques y lo más importante nuestra capacidad laboral y de desarrollo del conocimiento.
En nuestro país contamos con una superficie de 196 millones de hectáreas. El Censo Agropecuario 2022 de INEGI reporta 88,424,146 hectáreas con uso o vocación agropecuaria en México, equivalentes al 46.1% del área rural del país, de las cuales podrían sembrarse 36 millones de hectáreas.
Pero actualmente solo están disponibles 24 millones de hectáreas, de las cuales solo se siembran 20 millones, de modo que con un ambicioso proyecto nacional podría aumentar una tercera parte. De los 20 millones solo se irrigan 6 millones, la mayor parte por “inundación”, solo millón y medio por goteo. Solamente se cultiva el 10 % del territorio nacional y se riega sólo el 3 % de la tierra.
Tenemos la potencialidad de triplicar las áreas de cultivo, además de multiplicar las zonas de riego con tecnología moderna. La solución es implementar el riego por goteo o por aspersión de precisión, el revestimiento de canales y sensores de humedad, con infraestructura moderna de captación, almacenamiento e infiltración.
México podría aumentar su disponibilidad efectiva de agua en decenas de miles de millones de metros cúbicos al año. Esto aumentaría la disponibilidad de agua en algunas regiones de un 20 hasta un 50 por ciento. Con terrenos de cultivo y buenas condiciones para una gran diversidad de siembras, es inaceptable que existan tantos millones de desempleados o empleados en actividades improductivas y hasta nocivas.
México tiene un gran potencial pues es uno de los países del mundo con mayor variedad de climas. Además, cuenta con gran diversidad de flora y fauna. Es importante desarrollar la vocación agrícola de regiones y microrregiones.
Es fundamental contar con un Plan Nacional de Desarrollo, que contemple un estudio de cada municipio para determinar su vocación agrícola y determinar los cultivos a impulsar, cumpliendo los postulados de los artículos 26 y 115 de la Constitución.
Grandes áreas de tierra se pueden recuperar combatiendo la contaminación y la degradación, que alcanza 111 millones de hectáreas. El 56 % del territorio nacional, según una evaluación reciente con datos de CONAZA/FAO, está degrado en algún nivel de bajo a grave. Sin embargo, hay diversos métodos para descontaminar la tierra y tecnologías de remediación, se puede combinar la biorremediación, la fitorremediación y la recuperación de materia orgánica.
Con la fitorremediación, para la que se utilizan plantas capaces de absorber, inmovilizar o degradar determinados contaminantes, se puede extraer plomo, cadmio, zinc, arsénico y otros metales del suelo y se puede realizar en superficies extensas “in situ”. Usando la biorremediación, se utilizan microorganismos como bacterias u hongos, capaces de degradar o transformar contaminantes orgánicos. Es particularmente útil para hidrocarburos, algunos pesticidas y compuestos orgánicos.Es necesario extraer e inmovilizar metales pesados, se puede utilizar el lavado de suelos, la electrorremediación, o la estabilización química, tratamiento térmico, la inmovilización, excavación y confinamiento. Esto se utilizaría en tierras que requieren remediación especializada. Aunque hay tierras recuperables fácilmente o mediante una módica inversión.
Es necesario impulsar la autonomía y el uso de insumos naturales, romper con la dependencia de agroquímicos, plaguicidas (como el glifosato) y semillas transgénicas impuestas por corporaciones multinacionales. Promover la fabricación local de fertilizantes agroecológicos, compostas urbanas y el rescate de semillas nativas y autóctonas.
Debemos defender la agroecología para detener el envenenamiento del suelo y garantizar alimentos sanos, libres de tóxicos y libres de comida ultraprocesada.
Además, es útil y necesario fomentar los cultivos en zonas urbanas usando métodos como la hidroponia y sistemas intensivos, así como apoyar las técnicas de cultivo eficiente de alimentos en espacios reducidos dentro de las ciudades, fomentar la producción de nuestra tierra en casas, departamentos, unidades habitacionales. Generar la cultura de consumir lo que producimos y comprar productos frescos, locales, para acercar la producción al consumidor final. Utilizar hidroponia permite cultivar alimentos libres de contaminación de suelo y optimizar significativamente el recurso hídrico, combinándolo con la captación de agua de lluvia.
También se pueden impulsar los techos verdes y la infraestructura vegetal, fomentar el urbanismo sustentable, impulsar la conversión de azoteas en espacios productivos y ecológicos. Esto ayudaría a combatir las islas de calor en las grandes urbes.
Asimismo, es importante impulsar huertos urbanos comunitarios o familiares que apoyen la economía local. Se pueden tener huertos en camellones, espacios de parques y deportivos. Aprovechar las áreas sin uso en la masa de concreto para aumentar la soberanía alimentaria en los barrios.
Y desde luego es primordial que a todos los niveles escolares, desde las estancias infantiles, escuelas primarias, secundarias, educación media superior y superior, se desarrollen huertos, además de que la formación en el cuidado de la tierra y la producción agrícola se fomenten en las y los alumnos de todo el país. Que el orgullo de cada institución educativa sea su huerto. Así debemos enseñarnos a volver a la armonía con la naturaleza.
Para fomentar el amor a la tierra y su cuidado, debemos romper con la desmoralización de tantos campesinos que teniendo tierra no la cultivan porque al sembrar muchas veces pierden su dinero, por los coyotes o intermediarios que monopolizan la distribución. Todos los productores deben contar con apoyo para la distribución de sus artículos, en particular los agricultores. Son necesarias las redes de abasto en todo el país. Facilitar el abasto, sobre todo de bienes básicos, es responsabilidad del Estado.
En el país se pierde o desperdicia cerca del 35 % de los alimentos producidos, una gran parte debido a la falta de transporte. Los productos pasan por demasiadas manos antes de llegar al consumidor final. Esto provoca que al pequeño productor se le pague una miseria por su cosecha, mientras que el consumidor final paga precios inflados en las ciudades.
La distribución masiva sigue dependiendo fuertemente de unos cuantos nodos saturados, como la Central de Abasto de la Ciudad de México. Es indispensable invertir en centros de acopio regionales equipados. Asimismo, es necesario implementar una red de transporte desde las comunidades de producción hasta los puntos de distribución y venta de los productos del campo.
En conclusión, nuestro país es rico en tierra fértil y tiene las condiciones necesarias para producir todos los alimentos que requiere su población, además de exportar varios productos de gran demanda internacional. Hoy, gran parte del campo está abandonada o acaparada por corporaciones extranjeras de agroindustria, por lo que se necesita una transformación para que la tierra dé todos los frutos de los que es capaz. Tenemos toda la capacidad de desarrollar la soberanía alimentaria, pieza clave para nuestra soberanía económica.
La consigna ¡Tierra y libertad! que tanto resonó en la Revolución Mexicana, sigue haciendo eco en nuestros días.
SICmx
